Ischgl: 5. SKI-WM der Gastronomie, ein voller Erfolg

thumb_29969__pressImageLightbox (1)Am 17. und 18. April 2013 traf sich die Branche zur 5. Ski-WM der Gastronomie in  Ischgl. Veranstaltet von Champagne Laurent-Perrier und Ischgl  kämpften Hoteliers, Köche, Barkeeper, Sommeliers und Co. um den begehrten WM-Titel. Sportliches Highlight war der Sieg von Christian Heinz vom Hotel Alte Goste in Olang, Südtirol mit  Laufbestzeit in der Königsklasse der Hoteliers. Das Renntraining für alle Teilnehmer übernahm Ex-Weltcupsieger Marc Girardelli.



Die Ski-WM der Gastronomie in der Alpen-Lifestyle Metropole Ischgl versteht sich als internationales und sportliches Kommunikationsforum der Gastronomie und Hotellerie. Die diesjährige fünfte Auflage der Veranstaltung war wiederrum  ein voller Erfolg. Bei dem weltweit einzigartigem Rennen nahmen 260 Teilnehmer aus neun Nationen teil . So kamen die Teilnehmer aus Österreich, Deutschland, Schweiz, Italien, Schweden, Dänemark, Schottland, Australien und Kenia. Die Konkurrenz war groß, die Unterstützung prominent und die Stimmung ausgelassen. An zwei Wettbewerbstagen traten die Teilnehmer-Teams in den Kategorien „Hoteliers, Gastronomen, Köche und Gäste“ (17.4.) sowie „Sommeliers, Barkeeper, Kellner, Winzer und Zulieferer“ (18.4.) in jeweils zwei Durchgängen im Riesentorlauf gegeneinander an. Das Rennen auf der Idalp eröffnete an beiden Tagen um 10:30 Uhr Weltmeister und Weltcupsieger Marc Girardelli, einer der erfolgreichsten Skifahrer aller Zeiten.

 

Zwei Tage Rennfieber mit Tagesbestzeiten in den Kategorien Hoteliers und Kellner

Dann wurde es fast schon olympisch, als Hotelier Christian Hainz (Gasthof Alte Goste, Olang, Südtirol-Italien)  seine Konkurrenten  und vierfachen Weltmeister Peter Eder (Alte Post, Fieberbrunn, Österreich) und Roland Salner (Alp Vita Piz Tasna, Ischgl, Österreich) mit der Tagesbestzeit verdient in die Schranken verwies. Bei den Frauen holte sich  Köchin Miriam Bodmayer von den Gletscherbahnen Kaprun in zwei rasanten Durchgängen den begehrten Pokal. Die besten Deutschen in der Gesamtwertung waren – jeweils mit Platz Zwei – Gastronom Wolfgang Bartels (Gasthof Wörndlhof, Ramsau) und Gastronomin Gabi Vögele (Schanzer Rutschn, Ingolstadt).

Auch am 18. April gab es einen deutlichen Sieg in der Klasse „Sommeliers, Barkeeper, Kellner und Winzer“ zu verzeichnen: Der Pokal mit den Tagesbestzeiten in der Gesamtwertung am 2. Tag der Veranstaltung ging nach Ischgl. Caroline Pircher (Hotel Stefanie, Ischgl Österreich) und Sandro Kleinhans (Hotel Kristall) siegten in der Kategorie Kellner. Im Teamwettbewerb siegte am ersten Wettkampftag das österreichische „Power-Team“ um Peter Eder von der Alten Post in Fieberbrunn und am zweiten Tag das „Kuhstall Racing Team“ vom Sporthotel Silvretta, Ischgl ebenfalls Österreich.



Neben Top-Schneebedingungen, hervorragenden Pistenverhältnissen und traumhaftem Wetter, umrahmte das kulinarische Rahmenprogramm mit Weinverkostungen, Showdarbietungen der Barkeeper und kulinarischen Highlights auf der 2.300 Meter hoch gelegenen Eventbühne auf Idalpe die Veranstaltung. Kein Wunder, dass Organisator Thomas Schreiner, von Champagne Laurent-Perrier zusammen mit Andreas Steibl vom Tourismusverband Ischgl ein überaus positives Fazit ziehen konnte. Waren doch im 5. Jahr der Veranstaltung mehr  als 1.000 Starter bei der Ski-WM der Gastronomie zu verzeichnen. Neben den Initiatoren Tourismusverband Paznaun-Ischgl und Champagne Laurent-Perrier wurde die Veranstaltung von S.Pellegrino, Landrover, Nespresso, Carpe Diem, Deutsche See, Warsteiner, Österreich Wein, der Silvretta Seilbahn AG, Atomic, Palux Küchen und Zwiesel Kristallglas unterstützt. Weiterhin tragen die   jeweiligen Berufsverbände zum Gelingen der Veranstaltung bei. Weitere Informationen zur Ski-WM der Gastronomie gibt es unter www.ski-wm-der-gastronomie.de und info@ski-wm-der-gastronomie.de oder www.ischgl.com.

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